Con cura e amore abbiamo cercato di ristrutturare questo ex mulino del 1600 incastonato in Contrada Poggio Gallo, Chiaramonte Gulfi, completamente immerso nella natura e nel suo silenzio, interrotto solo da cinguettii e gracidii, ai quali fa da sfondo lo scorrere dell’acqua nel vicino ruscello dove fra i canneti nidificano anatre e galline selvatiche, scrutate dall’alto da golosi rapaci.

Nell’edificio sono ben visibili le tracce del passato. Dal pavimento del piano terra, attraverso un paio di lastre di vetro, si può ancora vedere il percorso dell’acqua che dalla “saia” giungeva al mulino per azionare le macine. Il letto in pietra del mugnaio fa bella mostra di sé nell’attuale salotto. Una ruota della macina é invece stata utilizzata all’esterno come piano per il grande tavolo in pietra nella zona barbecue. La casa si sviluppa su due livelli, a piano terra troviamo il living, aperto sul giardino e la cucina in muratura, ricavata nella vecchia stalla, con, a pavimento, le basole originarie. 

Una scala particolare, in parte dell’epoca, conduce al piano superiore, dove sono state ricavate tre camere da letto, ognuna con bagno privato e due delle quali hanno anche accesso indipendente dal giardino.

Il mulino é circondato da circa un ettaro di terreno, dove si trovano anche la piscina e una grande zona barbecue-spiedo-forno a legna per i pranzi all’aperto. 

Sul terreno, fiancheggiato da un ruscello, sono presenti numerosi alberi da frutta : limoni, arance, ulivi, gelsi, mandorli, melograni, noci, fichi, fichi d’india, prugni e albicocchi. 

Non mancano erbe spontanee officinali e profumatissime erbe aromatiche.

Insomma, uno di quei posti che una volta scoperto non vorresti più lasciare.